• Tiffany

Chocolat rubis!


J'ai lu à ce sujet depuis un certain temps déjà, mais je ne l'avais jamais vu avant cette semaine, alors je l'ai pris pour essayer.


Il est écrit "fait avec des fèves de cacao rubis", comme s'il s'agissait d'un autre type de fève. En fait, il ne s'agit pas d'une fève nouvellement découverte ou spécialement cultivée, mais d'une fève de cacao normale qui a été traitée différemment pour conserver une couleur rose et une note fruitée prononcée.


Mais assez à ce sujet - quel goût a-t'il ? Je pense que si vous êtes un amateur de chocolat blanc, vous aimerez ceci. À mon avis, il a le goût crémeux et la douceur du chocolat blanc avec une note de cerise aigre. Il ferait probablement des desserts très intéressants, comme une mousse au chocolat.


Malheureusement, il a une teneur en sucre assez élevée et il manque les antioxydants qu'on trouve dans le chocolat noir il n'est donc pas très nutritif. Mais un petit carré de temps en temps ne fait jamais de mal à personne, n'est-ce pas ?

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